【特集:ブライダルフェアってどんなことをするの?】試食会についてご紹介♪

ブライダルフェアへ参加する楽しみの1つとして【試食会】をあげるカップルも多いのではないでしょうか? ほとんどの会場で行われている試食会ですが、お料理を楽しんで終わりになりがちです。 ゲストをおもてなしする大切なお料理だからこそ、しっかりと試食をして決めたいものですよね♪ 今回は、どのような試食会があるのか、何をチェックして試食会に参加するべきなのかをご紹介していきます。(文:mami_y)

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試食

1.ブライダルフェアの【試食会】ってどんなもの?

会場見学時に、実際の披露宴当日のメニューを試食できるイベントのことで多くのカップルがブライダルフェアで体験しています。

試食会は、無料が大半ですが結婚式場によっては有料の場合もあります。有料でも、ワンコインなど、リーズナブルなものがほとんどなので安心してくださいね!同じ会場でも開催日によって異なることもあるので、事前に確認しておきましょう。

無料試食会の場合、前菜・メイン料理(肉・魚)・デザートが出されることが多いです。この3つを試食できれば、その会場で提供される料理の味や見た目が大体イメージできそうですね♪試食会に参加しなくても、デザートをカウンセリングの合間に出してくれる会場もあります!有料の場合は、フルコースの試食が多いので料理にこだわりたいカップルは参加してみるとよいでしょう。

TERAKOYA

出典:gensen wedding | TERAKOYA

いざ、試食会に参加する際、華やかな料理を前に思わず目的を忘れ「食事を楽しんで終わってしまった…」なんてことも。そのため、試食会でのチェック項目を事前にしっかり抑えておきましょう。


2.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント①その料理の料金はいくらなのか?

試食で出された料理が実際にいくらなのか、確認をしておきましょう。見積りのコース料理の値段が1.2万円だったのに、試食した料理の内容に変えると1.9万円のものだったということも良くあります。料理のクオリティは値段と関係してくるので、美味しいと思った時ほど、費用を確認しておきましょう!

試食

3.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント②料理の見た目、ボリュームに満足できたか?

味はもちろん大切ですが、結婚式に必要なのは華やかさです。また、料理のボリュームは少な過ぎないかなどもチェックしましょう。

クラシカ表参道

出典:gensen wedding | クラシカ表参道

ボリュームは男女差があると思うので、きちんとカップルですり合わせることや、パンのおかわりは常に回ってきてくれるのかなども聞いておきましょう!パンのおかわりがなかった、ということでゲストからクレームが届くこともあるので要注意です。

アルカンシエル南青山

出典:gensen wedding | アルカンシエル南青山


4.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント③サービススタッフの対応はどうか?

当日ゲストに料理をサーブしてくれるスタッフの対応はかなり重要です。サービススタッフの対応こそ、実際に見てみないとわからないもの。きちんとサーブの際に料理の説明をしてくれるのか、ドリンクはこちらが頼まなくても聞いてくれるのか、などチェックしておきましょう!

▼参考記事
【当日までわからないシリーズ①】ゲストの満足が保証されているサービスとは?
マノワールディノ

出典:gensen wedding | マノワール・ディノ


5.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント④アレルギー対応やオリジナル料理の相談はできるのか?

料理にこだわりたいカップルは、自分たちゆかりの地の食材を使ってオリジナル料理を作ってほしい!と思う方も多いはず。その際に、シェフと相談してオリジナル料理が作れるかどうかも会場によって対応できない場合もあるのできちんと確認しておきましょう!

アンジェパティオ

出典:gensen wedding | Angepatio

また、アレルギー対応はほとんどの会場で行っていますがどの範囲までしてもらえるのかも確認しておくと良いでしょう。アレルギーではなく宗教上の理由で、食べられない食材がある場合もあるのでゲストにそのような方がいる場合は併せてチェックしておきましょう!

▼参考記事
ふたりのストーリーを結婚式のオリジナルメニューに。叶えるのはシェフとヒアリングと提案力

葉山庵

出典:gensen wedding | 葉山庵Tokyo


6.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント⑤料理は「温かいものは温かく」「冷たいものは冷たく」提供されているか?

当たり前のことに感じるかもしれませんが、式場によってはゲストの迎賓前からオードブルをテーブルに配膳されていることも。きちんとしたタイミングでサーブされるのかも試食会で聞いておくと安心です!見逃しがちですが、パンは温かいものがサーブされるのか、ドリンクは冷えているのかもチェックしておくと良いでしょう◎

Q.E.D.CLUB 

出典:gensen wedding | Q.E.D.CLUB


7.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント⑥グラスやカトラリーは綺麗に磨かれているか、汚れはないか?

どんなに料理が美味しくても、グラスやカトラリー(食器)が汚れていたら印象はマイナスに。きちんと磨かれているか、破損はないか、トーションに汚れはないか、などチェックしておくと良いでしょう!

アンジェパティオ

出典:gensen wedding | Angepatio


8.ブライダルフェア“試食会”のチェックポイント⑦ドリンクはどのようなものがあるのか?

お料理と同じくらい大切なのが、このドリンク。試食会では、ソフトドリンクなどを一緒に提供してくれる会場がほとんどです。中には、結婚式当日と同じドリンクメニューから好きなものを選べる!というところも♪

どのような種類があるのか、グレードアップすると料金はどうなるのか、なども一緒に確認しておきましょう!また、お酒好きのカップルやゲストが多い場合には、指定した銘柄で用意してもらえるのか、オリジナルカクテルを作ってもらえるのかもチェックしておくと安心です◎どの結婚式場も、フリードリンクのメニューがあると思いますが、その内容も会場によって様々です。試食会の機会にしっかりと確認しておきましょう☆

▼参考記事
フリードリンクといっても会場によって様々!ビールやジュースにもこだわる会場をご紹介

フリードリンク

▼参考記事
ドリンクの充実度が【ゲスト満足度】に直結するってホント?!意外と知らない結婚式成功のヒケツ☆

アルカンシエル南青山

出典:gensen wedding | アルカンシエル南青山


9.まとめ

いかがでしたか?試食会といっても、チェックすべきところはお料理だけではなくサービスやテーブルセットなど様々です。ゲストに喜んでもらうためのおもてなし要素が詰め込まれた試食会。楽しむだけでなく、しっかりとポイントをおさえておきましょう♪また、式場によってフレンチや和食など、テイストも様々なので自分たちに合うものを見つけてみてくださいね。

試食会

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