誰にでもできて、ほかにはない。「XEXの結婚式でのピッツァ演出」が面白い！

出典:gensen wedding | XEX

XEXこだわりのピッツァ作りとは？

型にはまったウエディングにはしたくないとお考えのカップルも増えており、ありきたりな演出には興味のないという声も。だからといって、こだわりの料理と飲み物を楽しんでもらうだけでいい訳でもないですよね。おふたりのウエディングでしかできないこと、ゲストにとって特別な体験がすることでさらに印象に残るパーティーに仕上げてくれるはず。しかも大掛かりな準備などが必要なかったら、これに勝るものはないでしょう。

こうした希望をかなえる演出として人気があるのが「XEX」の「ピッツァ演出」です！ウエディング会場でもある店内には、調理の様子が見渡せるオープンキッチンが備えられています。これはグランシェフであるサルヴァトーレ・クオモ氏の強いこだわりでもあるもの。「そこにいる我々もウエディングのパーツとして参加でき、お客様の表情や反応をつぶさに見ながら調理を進められる場所」だといいます。

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このオープンキッチンの中で圧倒的な存在感を放っているのが、ピッツァ窯。ナポリの伝統的な技法で作られた本格的な薪窯です。この窯を使って、ピッツァ作りを実演するのです。

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ゲストと一緒にピッツァが作れる体験とは？

おふたりやゲストを代表して4人がコックコートに身を包み、ピッツァ作りに挑戦します。生地を伸ばし、ソースを塗り、トッピングして、焼き上げる。この作業を4人で分担して、1枚のピッツァを作っていきます。

出典:gensen wedding | XEX

参加者をゲストから抽選で選んでみてもいいですね。きっとゲスト同士の仲も深まるはず。ピッツァ作り体験が初めてという方がほとんどなので、ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)が丁寧にフォローしてくれます。

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焼き上がったピッツァは、おふたりのファーストバイトにしてみてはいかがでしょう。おふたりとそれぞれのご兄弟で作り、ご両家のご両親に感謝の気持ちとともに贈るのも感動的。上手に仕上げられても、たとえ失敗しても、みんな笑顔になれそうですね。

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まとめ

いかがでしたか？誰にでもできるのに、ここでしかできない。そんな特別な体験がおふたりのウエディングに盛り込むことができたなら、おふたりにもとってもゲストにとっても想い出深いものになるでしょう。