フルコース

2018.04.26【1.5次会まとめ】1.5次会のパーティスタイルと、そのメリットを知ろう！

結婚式のパーティには様々なスタイルが存在しています。昔からの結婚披露宴が定番ではありますが、最近では、結婚披露宴と二次会の間をイメージさせる“1.5次会”がブームとなっています。1.5次会は、披露宴の...

2018.04.20プロデューサーは新郎新婦。柔軟性のある会場と人の力を見極めて理想の結婚式を

日本の結婚式会場は、「持ち込みNG（持ち込み料）」「設備使用料」「会場利用時間」などの制約が、まだまだ多い傾向にあります。そのため、よりこだわりの強いカップルが理想の結婚式をつくりあげていこうとすると...

2018.04.16結婚式の1.5次会。料理のスタイルや会費の相場、演出の選び方について

最近の結婚式で人気を集めている1.5次会。なぜ人気なのかというと、披露宴のようにきちんとしなくても良い“自由度の高さ”がある一方で、二次会ほどカジュアルすぎないこと、また、ご祝儀制ではなく会費制にでき...

2017.12.15【特集：ブライダルフェアってどんなことをするの？】試食会についてご紹介♪

ブライダルフェアへ参加する楽しみの１つとして【試食会】をあげるカップルも多いのではないでしょうか？ ほとんどの会場で行われている試食会ですが、お料理を楽しんで終わりになりがちです。 ゲストをおもて...

2017.10.07結婚式の常識を覆す？！アルカンシエル南青山の「おもてなし」がつまったお料理に心もお腹も満たされる♪

結婚式で「おもてなし」を重視するなら、やっぱり美味しいお料理は欠かせないですよね。 ただ、それだけで本当に満足でしょうか？ せっかくなら、美味しいを超える感動をお料理で追及して、「こんなの初めて！...

2017.08.19ゲストに喜ばれるのはどっち？ザ・対決！フレンチvsイタリアン

婚礼料理＝フレンチのイメージがまだまだ強いですが、イタリアンのフルコースを選ぶカップルも増えてきています。お料理にこだわるならなおさら、常識にとらわれず「本当に美味しい」と感動するお料理でもてなしたい...

2017.08.08【リストランテ カノビアーノ】見学＆試食後の反響が半端ない！話題の一軒家レストランを徹底レポート

会場見学を終えた新郎新婦様からgensen weddingに電話やメールで感想をいただくことが多いのですが、その中でもとくに反響の大きな会場の１つが「リストランテ カノビアーノ」。2017年5月、ホテ...

2017.08.05【ホテル雅叙園東京】人気メニューは折衷料理！？「幸せを呼ぶ彩り」をテーマにした、和・洋・中のマリアージュをご紹介

結婚式場選びにおいて欠かせないポイントのひとつが「料理」。 結婚式当日、ゲストの皆様が最も楽しみにしているもののひとつです。料理が美味しいと、結婚式自体の満足度も高いと言われています。 ゲストへの...

2017.06.28ブライダルフェアの試食でチェックすべき5つのポイント★

結婚式では大切なゲストを美味しいお料理でおもてなしをしたいという方も多いのではないでしょうか。美味しいお料理は重視したいおもてなしですよね。 今はほとんどの会場が試食付のブライダルフェアを開催していま...

2017.01.28オリジナルウエディングへの想い！どんなリクエストにも応える「No」と言わないシェフ

たくさんのキッチンスタッフを束ねて、おふたりの結婚式の料理を創るシェフもその会場のひとり。だからこそ、おふたりのおもなしの想いを知ることによって、一皿一皿に想いを込めるシェフをご紹介します。...