有名シェフ

2018.04.10【結婚式の費用の秘密！シリーズ５】レストランウエディング＝安いは勘違い？正解は『コスパがいい』！

結婚式をどこで挙げるか悩んでいる時に、「ホテルは高い」「レストランは安い」というワードを耳にするカップルは少なくないはず。 また、親御様と式場の話をすると「レストランはカジュアルすぎるのでは？」と言...

2017.12.19【口コミよりリアル！な結婚式情報】目黒の一軒家レストラン「リストランテカノビアーノ」の全容をご紹介♪

結婚式相談カウンターgensen wedding監修。元ウェディングプランナーが、口コミで人気の表参道ゲストハウス「リストランテ カノビアーノ」の全容をご紹介します。口コミではわからない、リアルでディ...

2017.10.14ウエディングの乾杯酒・シャンパンにストーリー性があったなら 翌年も、その次も、そのまた次の年もアニバーサリーに開けたくなる

パーティーの幕開けを華やかに彩るのが乾杯酒のシャンパン。ゲストへのおもてなしのはじまりの品でもあります。このシャンパンが、その後のおふたりの生活まで潤いのあるものにしてくれるなら、ステキだと思いません...

2017.10.06それぞれの家庭の味を相手に紹介する想い出の結婚式料理、そのレシピは夫婦円満のサポートまでしてくれるはず！

ウエディングをふたりらしくしたい、特別なものにしたいと誰もが思っているはず。その方法は、いくつもあります。テーマを決めたデコレーションで表現したり、オリジナリティあふれる映像だったり、ゲストも巻き込ん...

2017.09.28ウエディングは料理が決め手！美味しい特別な一皿のための確認ポイント

その昔、婚礼は自宅で行われました。季節のしつらえを施した部屋で、ゲストの年齢や好みまで考えた、心尽くしの料理でもてなしました。 現在、婚礼はその殆どが自宅外で行われますが、想いをこめた料理でゲストを...

2017.09.20【松嶋啓介シェフに聞く】ウエディングの料理は良い食材とクリエイティブにこだわっているからこそ、また戻って来てもらいたい

ウエディング会場は、二人にとってたくさんの想い出が詰まった特別な場所。レストランやホテルなどでは、結婚１周年のアニバーサリーディナーに招待される特典があるところも。こうした記念日やお祝いなどで再訪でき...

2017.09.12食材の旬にこだわり、組み合わせにこだわり、想い出の味を結婚式で忠実に再現！それらがコラボレートして究極ともいえるオリジナルコースに

もてなしの味にもふたりらしさを表現したいと望むカップルのために、オリジナルメニューを提案してくれるウエディング会場は少なからずあります。この場合、おふたりのウエディングテーマに合わせたり、好きな食材や...

2017.09.09松嶋シェフに聞く！「結婚式の料理へのこだわり」とは？

南仏・ニースに本店を構え、本場フランスでミシュラン一ツ星を10年間守り続ける腕利きシェフ・松嶋啓介氏。今回は松嶋シェフの結婚式の料理へのこだわりについてお聞きしました。松嶋シェフが作る結婚式のメニュー...

2017.09.08【アンジェパティオ】ホテル並みに付帯設備が充実。しかも『第二のわが家』と慕われる噂のレストラン完全レポ！

利便性抜群の渋谷にあって、ホテル並みに付帯設備が充実しているレストラン「アンジェパティオ」をご紹介します。特筆するべきはスタッフさんたちのあたたかさ！こんなふうに自分たちの想いに寄り添ってもらうことが...

2017.09.04【松嶋啓介シェフに聞く】 結婚式では料理にこだわった方がいい。 なぜなら、それは結婚生活の中でとても大切なことなのだから・・・。

フランス料理はもちろん、フランス人やフランスの文化を敬愛しつつ、日本人の繊細さや感性などを料理、サービスで表現してきた松嶋啓介シェフ。ニースの本店があるコート・ダジュールのように、自然体でカジュアルに...