レストランウェディング

2017.09.20【松嶋啓介シェフに聞く】ウエディングの料理は良い食材とクリエイティブにこだわっているからこそ、また戻って来てもらいたい

ウエディング会場は、二人にとってたくさんの想い出が詰まった特別な場所。レストランやホテルなどでは、結婚１周年のアニバーサリーディナーに招待される特典があるところも。こうした記念日やお祝いなどで再訪でき...

2017.09.13結婚式でゲストの満足が保証される質の高いサービスって、どういうもの？

ブライダルフェアや式場見学に行くだけではチェックできないことの1つに、「サービスのクオリティ」があります。結婚式に参列した回数が多い方ほど「お皿を下げるタイミングが良くない」「頼んだドリンクが全然来な...

2017.09.12食材の旬にこだわり、組み合わせにこだわり、想い出の味を結婚式で忠実に再現！それらがコラボレートして究極ともいえるオリジナルコースに

もてなしの味にもふたりらしさを表現したいと望むカップルのために、オリジナルメニューを提案してくれるウエディング会場は少なからずあります。この場合、おふたりのウエディングテーマに合わせたり、好きな食材や...

2017.09.09松嶋シェフに聞く！「結婚式の料理へのこだわり」とは？

南仏・ニースに本店を構え、本場フランスでミシュラン一ツ星を10年間守り続ける腕利きシェフ・松嶋啓介氏。今回は松嶋シェフの結婚式の料理へのこだわりについてお聞きしました。松嶋シェフが作る結婚式のメニュー...

2017.09.08【アンジェパティオ】ホテル並みに付帯設備が充実。しかも『第二のわが家』と慕われる噂のレストラン完全レポ！

利便性抜群の渋谷にあって、ホテル並みに付帯設備が充実しているレストラン「アンジェパティオ」をご紹介します。特筆するべきはスタッフさんたちのあたたかさ！こんなふうに自分たちの想いに寄り添ってもらうことが...

2017.09.04【松嶋啓介シェフに聞く】 結婚式では料理にこだわった方がいい。 なぜなら、それは結婚生活の中でとても大切なことなのだから・・・。

フランス料理はもちろん、フランス人やフランスの文化を敬愛しつつ、日本人の繊細さや感性などを料理、サービスで表現してきた松嶋啓介シェフ。ニースの本店があるコート・ダジュールのように、自然体でカジュアルに...

2017.09.02子どももお年寄りも完食♪自然派イタリアンのフルコースに「シアワセ〜♡」の声続出

フルコースのメニューを選ぶとき、気になるのはゲストの満足度。舌の肥えた方が多いなら味に定評ある会場はマストですし、年配のゲストや食事制限中のゲストがいる場合は内容や食べやすさを視野に入れて考えたいとこ...

2017.09.01原宿の緑に包まれた隠れ家的なレストラン【keisuke matsushima】に、 おふたりの未来までサポートしてくれるウエディングメニューを提供する熱いシェフがいた!?

人と同じようなウエディングはイヤ。自分たちらしくしたいけど、どうしたら良いのかわからない。そんなカップルも目からウロコで、結婚式を挙げたくなるような、熱い想いでおふたりのウエディングを後押ししてくれる...

2017.08.25結婚式の総本山・雅叙園の一角に佇む一軒家レストランに秘められた式場スタッフの想い

新しい会場をオープンしたり、すでにある会場をリニューアルしたりする際、企業側はその時代に合ったコンセプトや最先端のトレンドを積極的に取り入れます。だからこそ私たちは、どんな会場ができたんだろう？とワク...

2017.08.17決め手に欠けがちなハード面もパーフェクト☆レストランウエディングの概念を覆すレストランが目黒に誕生！

「お料理は美味しいんだけどチャペルが残念…」「ガーデンとかテラスがないと開放感が…」など、ハード面の弱さが理由で決め手に欠けがちだったレストランウエディング。また、「カジュアルな結婚式にしたくないから...